2020-07-04から1日間の記事一覧
全粒粉でパンドミを焼くと発酵時間の短さからパンが小さくなってしまう問題が解決しました。 どうやって解決したかというと、砂糖の量を増やしました。今まで砂糖を15gしか入れていなかったのですが、これを25gにしました。ケチはパン焼くなってことです。半…
全粒粉でパンドミを焼くと発酵時間の短さからパンが小さくなってしまう問題が解決しました。 どうやって解決したかというと、砂糖の量を増やしました。今まで砂糖を15gしか入れていなかったのですが、これを25gにしました。ケチはパン焼くなってことです。半…